Ensalada "Cuidémonos"


Aquí os traigo la tercera y última sugerencia para San Valentín que hemos hecho con mucho amor para todos vosotros. Le tengo un cariño especial porque es mi ensalada preferida, así que no hace falta que os diga que está deliciosa ¿no? ;) con ella se que siempre voy a acertar, tiene una mezcla de sabores agridulces muuy suaves y agradables, es colorida, además de sana a la vez que completa. Y para esta ocasión especial la hemos acompañado de huevo cocido con forma de corazón y os enseñamos el paso a paso para hacerlo en vuestra casa. Tampoco podía faltar nuestro aliño especial para el que hemos incluido el sirope de agave de Vegetalia que podéis encontrar en NatureCorpo.

¿Queréis quedaros a ver la receta completa? seguid leyendo...:


Ingredientes:


  • Mezcla de lechugas (Nosotros hemos usado: escarola, brote de hoja de roble roja, radicchio, rúcula)
  • 2 Huevos
  • 1/2 Naranja de zumo
  • 3 Fresones
  • 6 Anchoas
  • 2 Lonchas de Salmón ahumado
  • 2 cucharadas de cacahuetes picados


Sirope de agave VegetaliaPara el aliño:

  • 1 cucharada de Sirope de Agave
  • 1        "           de Mayonesa
  • 1 cradita de mostaza
  • 1 chorro de vinagre de manzana


Preparación

  • Primero vamos a preparar la naranja que cortaremos al vivo tal y como explicamos en ésta recetaLos fresones los cortamos en cuartos y los cacahuetes los picamos en un mortero..
  • Juntamos con las frutas la mezcla de lechugas que más nos guste.
  • Ahora haremos el aliño simplemente mezclando bien el sirope con la mayonesa, la mostaza y el chorrito de vinagre de manzana. Os recomiendo que lo probéis por si queréis variar las cantidades según vuestro gusto, pero así queda muy sabroso.
  • Aliñamos la ensalada y lo integramos bien todo.
  • Por último emplatamos colocando tres anchoas por persona, una tira de salmón ahumado cortada en trocitos y finalmente espolvoreamos los cacahuetes y añadimos el huevo.


Ensalada "Cuidémonos"


Bien, la ensalada estaría ya completa, pero si os ha parecido tan graciosa como a nosotros la idea del huevo con forma :p seguid leyendo porque os enseñamos como hacerlo, y es muy sencillo:

Huevo corazón


1. Solo necesitaremos una cartulina doblada, un lápiz y unas gomas. 
2. Hervimos los huevos y los pelamos nada más sacarlos del fuego, cuando todavía estén calientes los colocamos a lo largo en la cartulina y apretamos el lápiz encima. 
3. Para sujetarlos podemos usar unas gomas.  
4. Aquí se ve la forma que nos quedará, si queremos rectificarla hay que hacerlo ahora. Tendremos los huevos enfriando en la nevera durante unas horas y en cuanto los saquemos ya los tendremos listo.

Así de simple y con mucho corazón. Esta ensalada nunca defrauda y tiene unas combinaciones exquisitas. Os insto a tod@s a que os animéis, para esta fecha señalada o para cualquier otra, será una sorpresa para esos seres queridos que tantos mimos necesitan.

Espero que os haya gustado mucho mucho, que sigáis el blog porque dentro de nada tendréis nuevas actualizaciones y sobretodo:



Ensalada "Cuidémonos"

20 comentarios:

  1. Que buena pinta y que curioso lo del huevo,jaja,besos

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  2. Qué pintaza!!! Me ha encantado lo del huevo. No sabía ese truco. Gracias y besosssss!!!!

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  3. ¡Que delicia! ya me dio hambre :)

    YOU CAN CALL ME FLANDERS - www.flaviaflanders.com

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  4. la forma en que los huevos queden con forma de corazon me encanta

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  5. Que pintaaaaa!!! la forma del huevo genial...

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  6. Que combinación de sabores mas buena, seguro que esta ensalada está riquisima, mil gracias por la receta! El detalle de los huevos corazón me ha encantado!
    Un besote =)

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  7. Hala que guay lo de los huevos!! besitos

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  8. Se me hace la boca agua. La voy a hacer. Mil gracias wapa. Besitos

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  9. Que buena pinta, me encantó el detalle del huevo! Un beso

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  10. Tiene muy buena pinta!!
    te he conocido por el post de BEE Blogueras, me quedo siguiendo tu blog ^.^
    te dejo el mio
    http://little-kimono.blogspot.com.es
    saludos!! ;)

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  11. alaaaaaaa qué bonita presentación y qué buena pinta tiene la ensalada con ese aliño!!

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  12. Que bonita idea lo del corazón, so oye rica la receta.
    thirtysomethingchic.com/blog/

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  13. Que buena pinta, lo del huevo me ha encantado :) Enhorabuena por el blog, me quedaré por aquí! Saludos http://thechicapotheke.blogspot.com.es/

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  14. Qué pintaza, me ha encantado la idea de los huevos con forma de corazón, qué bonito!! Un besazo

    http://www.bloglovin.com/blog/6632417

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  15. Acabo de ver tu mensaje, no sé si te llegan las respuestas. Decirte que ahora mismo voy a votarte, faltaría más. Todos los blogs se merecen el voto. Besitos

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  16. Me mató el huevo con forma de corazón!!!
    A practicarlo!!

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  17. Me encanta la pinta que tiene! Ahora sólo me falta hacer de tripas corazón y aguantarme las ganas de prescindir del salmón (todo lo que tenga un sabor fuerte a pescado, no me gusta...las anchoas las aguanto porque son saladas). Pero sé que mezclado tiene que estar riquísimo...!
    Además, para añadirle un extra de ácidos grasos saludables (ya puestos) le echaré aguacate.
    Me encantan las ensaladas con frutos secos, y ésta va a caer, fijo.
    ¡Gracias por la receta!

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  18. Madre!! Qué mezcla tan rica tiene que quedar!
    Me la apunto sí o sí para hacerla porque me llama muchísimo!

    ¡Un saludito!

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  19. tengo que probar lo del huevo corazon, me encanta, nunca me acuerdo de probarlo

    http://losviajesysibaritismosdeauroraboreal.blogspot.com.es/

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